1985年，七夕节当日下午，香江。
“那个那个，雷迪斯俺的蘸头们！欢迎各位来参加我们【香喷喷私房菜中环店】的开业仪式！”
——香江中环某座写字楼底层旺铺大厅正中央，29岁的大龄未嫁女青年苏大珍面红耳赤，紧张的支棱着胳膊端着肩，口中奋力喷涌而出的唾沫星子中夹杂着几l句蹩脚的英文，言辞激动的如是说道。
而在香喷喷新店面的门口处，刘大栓正绷直了后脖颈子，用夸张的手势给苏大珍加油打气，就连他身上背着的大红色迎宾小姐专用缎面绶带，迎风飘舞时都昂扬着一股子热烈的激动和欣喜。
大厅正中央，苏大珍接着说道：“这家店，是我们香喷喷集团，在香江开立的第三家店面！年底之前，我们还要在湾仔再开一家店！届时欢迎各位新老食客再次光临！好了那个那个我废话不多说，马上就给诸位上我们香喷喷的镇店名菜——韭叶鲜虾小饺！小二请上菜——”
随着苏大珍的提示语一出，一叠叠带着柳叶褶儿的薄皮清秀小饺子，就被苏家四姐弟几l个稳稳地端着鱼贯而出。
随之而来的，则是满屋等待已久的食客们赞不绝口的感叹声——
“忠叔！这就是我跟你说的那家店的招牌菜！地道的很！”
“让我尝尝能有多好味？还能好味过我们本地的蒸点烧麦？”
“我去——真係好味！！”
“食過返嚟！！！”
门店内的众食客们，纷纷陷落在东北改良版小饺子的鲜灵儿和美味里不可自拔
而墙根儿处，怀里抱着大大空盘子的老三苏诚则是小小的瞥了下嘴，然后跟右侧同样靠墙‘罚站’充当门面的四弟苏谕轻声吐槽道：“老四我跟你说，我刚来的时候都不敢置信！巴掌大的大蒸饺他们不要！非要吃这么丁丁点儿的袖珍小玩意儿，就这么点点儿大小，一个还不够我塞牙缝儿呢！”
老四苏谕满脸不敢苟同的望向屋内一脸餮足的食客们，张合嘴巴点点头道：“三哥我信了这回我是真信了关键是这改成了小饺子之后，不但饺子的体积小了四五倍，连价格也涨了四五倍呀！你说他们怎么就能那么喜欢呢？这钱也太好赚了吧”
苏谕是完全忘了上辈子那个食不厌精、脍不厌细太子殿下乃是何许人也？
就可能也是生产队还有农村大土灶和粮票的洗脑性太强了吧。
效果堪比孟婆汤！
其实在几l年前，刘兰香几l个刚来香江闯荡的时候，在香江开的第一家店面，是在香江著名贫民窟九龙城寨外的【香喷喷饺子馆】，主打一个量大还实惠，一个大饺子能有码头工人的拳头大，深受远近打工仔们的喜爱。
但是问题在开第二家分店的时候出现了，因为刘兰香发现，这食客们的钱包越鼓，却好似就越发的不爱买他们店里的大蒸饺。
于是全店人手齐上阵，大家是调研的调
研，改良了又改良，才终于摸清了本地有钱人和外地打工仔们的不同心里。
然后饺子的体积小了，价格涨了，成本还下来了
于是钱那是赚的嘎嘎多，店面开了一家有一家！
这不，原本只卖各色饺子的小店铺，也升级成了私房菜馆。
要是等到年底的那家店铺也运营成功了，刘兰香跟苏颖就打算搞搞大酒楼了。
哦，不过最开始的老店面还是保留了原来的样貌，只卖拳头大的大馅儿饺子。
就各个阶层的钱咱们都得赚！
墙角处，苏颖心里默数完了一千个数儿，也大概估算出了这次新开业店面第一天下午的流水额，跟昨晚的预期比对之后，方才暗暗的吐出了一口气。
嘿嘿稳赚！
然后她抬眼扫了一下柜台处正算盘打得飞起的小徐同志，满意的点了点头。
嗯，她家老头子这辈子还是一样的能干！
满意够了，苏颖这才摆手儿吩咐三个弟弟：“行了行了，你们仨别傻站着了！赶紧都去帮忙——”
苏颖：“老二你去后厨帮着伍大叔剁馅儿，拿出你训练时候的本事来！老三你去帮你姐夫算账，以后这个事儿就专门儿是你的了，你不是不愿意上研究生非要出来赚钱嘛，让你知道知道钱哪是那么好赚的！老四你上门口儿跟丫丫作伴儿，顺便替一下刘大栓，你瞅他那个眼珠子都要粘你大珍姐脸上了”
老二苏茂：“哦，好的姐！“
老三苏诚：“没问题姐！”
老四苏谕：“我这就去姐！”
老大苏颖吩咐完几l个弟弟之后，一扭腰过去给自家老头子擦干去了，完后嘴里头还叨叨着不成器的刘大栓：“这不行就是不行，就是给你创造一百个机会也不行，个废物点心，我看你十年八年也娶不上媳妇儿！”