第11章女人太苦也太难
陈小一几兄弟拿到盐，就背着空背篓回家了。
如今天气冷，他们三人也就在大中午时，共吃了一条鱼。傍晚回到家时，肚子饿的咕咕直叫。
陈飞燕从陈小一手里接过拿满满一碗的盐，心想，她娘家人给盐倒是大方。
就是这古代的井盐嘛，颜色有些不大好看。竟然是土黄还带着一丝微绿。
一看到这种盐，她立马想到现代人天天吃的纯白色的盐。
想要把盐提纯，且弄成纯白色，在古代，难度有点大。她根本就做不到。
陈飞燕曾经看过的无数本种田小说。
在那些小说里，不管主角是男的还是女的，也不管是学的啥专业，一个个的都好像上知天文下知地理。化学物理啥的都被主角们掌握在手中。制盐提纯盐，更不在话下。
陈飞燕记得有个主角好像跟自己学生啥的，一穿越到大宋，就会各种染布技术，还能改良纺织机，蒸汽机……，有些主角甚至还能发明出火药手枪大炮，要么就是整出几十吨的白砂糖，也能做出卤煮的猪下水，制作出各种美味的点心。
那些人都太有本事来，弄的陈飞燕都有点惭愧和自卑了。
陈飞燕作为一个现代社会底层普通人，她这几天都在回顾过去。
她发现这些年里自己除了读书，她在古代能够派上用场的技能好像一个都没有。
卤肉拌凉菜，她其实也会做。
就是古代农村太穷了，肚子都填不饱，她去哪里找所谓古代人都嫌弃都不会做的猪下水去？！
还有做卤肉的各种调料，什么八角桂皮冰糖、当归白芷草果、丁香肉桂豆蔻、香叶茴香山奈，她在这山里不知道要费多少力气和心思才能收集到。更何况，这些香料很多地方根本就不生长……
另外，现代人认为的用来做菜的几种基本调料，也不是古代底层人能吃得起的。
油盐酱醋，哪一个不得花大钱买？
再加上，古代养猪不容易，养的小猪如果不够仔细，它们稍不留意就会生病，甚至感染上猪瘟。农户想要卖出钱都不可能。如此一来，猪在古代就是供不应求的好货。
古代底层人经常性的饿肚子，他们怎么可能嫌弃猪下水味道重？
他们是真的不想吃荤么？
还不是因为家里没钱，买不起啊？
陈飞燕以前看过不少的历史书。
有一件事，她记得特别深刻。
说是大清乾隆年间，宫里有次设千叟宴，专门款待全国上了百岁的老人。
这宴会上，整的倒是不寒酸。有鲍鱼鸡翅，还有猪肘子猪肺猪大肠，羊肚，牛肉，鹿肉一类的重菜，然而，那上千个老人都上了年纪了，肠胃本来就不太好，吃不得太荤的，也吃不了凉的。
于是，宴会开完了，那些菜哪怕分给太监宫女们吃，都吃不完。太监宫女天天吃剩菜，吃了半个月，剩菜都变酸了，御膳房的人只得叫太监把剩菜用大木桶装了，运出宫去。还悄悄的卖到了紫禁城城外的那些小饭馆里。
小饭馆临着街摆几个灶，灶上都炖了一个大锅。锅里全是宫里人吃剩的那些菜。
一年到头吃不起肉的穷人家，可以拿两文或者三五文大钱出来，当着饭馆伙计的面舀上一勺。
这勺子舀到什么就是什么，全凭他们运气。
有些人肯舍得拿五文大钱、眼力手力也很强的，能在那个炖肉锅子里舀到勺子一半的大肉，比如炖烂的猪蹄花、猪肺猪心。两文钱的东西带回家，全家人都能享受到一顿丰盛的美餐。
有些只肯出两文钱、眼力手力还不强的，在素锅子里舀一勺子下去，就只能舀到一两块肉，便只能喝些汤回家。