等到水莘栓好马车进屋后，顾掌柜就把房门关上开始说事。
“哎呀，少妻主，公子啊。”顾掌柜拿着手中的帕子擦着额头的汗，表情有点急躁。
姜融坐到凳子上，接过云安漉递给她的茶，笑着喝了一口，她对顾掌柜的急切没多大反应。
顾掌柜看她这么淡定的样子，心里更加不淡定了。
“少妻主，飘香酒楼那边可是推出卤肉了，卖得还挺好，味道虽然跟我们酒楼的卤肉不一样，但味道也不差。”
“同样的卤肉饭，他们那边价格更便宜，我们酒楼的午饭没有很多客人，很冷清。”
姜融收敛了几分脸上的笑意，开口说：“冷清就冷清，这不是等着火锅推出，铁匠铺那边怎么样了？”
本来顾掌柜内心有点急躁，这会儿看姜融和云安漉都这么淡定的样子，内心的情绪平静了不少。
她说：“饭点那会儿铁匠铺的人过来了，说是铁锅都做得差不多了，让少妻主有空去看看，要是有什么问题她们还能再进行改动。”
“炉子已经送过来了，小人都收在仓库中，二小姐的烧窑就在城里，木炭随时都能送过来。”
姜融点点头说：“知道了，等下我过去看看。”
她抬眸看着因为酒楼生意不好难过的顾掌柜，她开口又说：“晚上……搞自助餐吧。”
顾掌柜一脸迷茫。
云安漉好奇地看向她，开口问道：“妻主，自助餐是什么？”
姜融：“就是放一排菜，想吃什么就吃什么，饭钱按照人头算，一直吃饱为止。”
顾掌柜忍不住嘶了一声，她皱眉有些担忧的说道：“少妻主，这种做法确实新奇，但是这个价格不太好定啊。”
“定的高了，客人们会犹豫。”
“定的低了，要是来几个胃口厉害的客人，专门挑贵的吃，我们根本亏的厉害。”
姜融喝了口茶，悠悠说道：“大胃口的毕竟是少数，到时候餐台上放的不仅仅是那些荤菜素食，还要有各种汤汤水水，米饭包子烤地瓜，海鲜也能跟上。”
“种类多，大家这个吃一口那个吃一点很容易就饱腹了。”
“我们不是长期搞这个，我们是变着花色来搞，自助餐用餐时间设定几个时辰，到点就结束关门。”
“等到晚上饭点到了，让伙计再去吆喝，各种盖浇饭也有，这样冲着盖浇饭来的客人都能吃到。”
“那些铁锅要是没问题的话，明天或是后天就能推出火锅了。”
姜融的语气很坚定，就决定晚上搞自助餐。
顾掌柜吐了口气，收拾了一下情绪，应声要去忙碌。
姜融对着她的背影提醒了一句：“一定要菜品多，哪怕蒸地瓜蒸南瓜蒸玉米那些都安排上，甚至其他铺子里的点心都可以。”
“是是是，小人明白了！”顾掌柜在门口回应了一声，擦着额头的汗水跑去忙碌。
云安漉看着姜融无奈的说道：“妻主这么厉害，总是能想出那么多的花样，这几天辛苦大家了。”
姜融赞赏道：“是大家做的好，不管要搞什么花样，大家都能跟上，丝毫没有出茬子，很棒。
“回头给大家涨工钱。”
“我替大家谢谢妻主。”云安漉笑了。
对酒楼干活的伙计来说，再忙再累再怎么折腾都没事，工钱到位就行。
涨工钱是大家最开心的事情了。
过了一会儿，过了饭点都没什么客人了，云怀一拐一拐的过来。
她坐到姜融对面的位置上，直接猛喝了一大杯的水。
“哎呀，渴死我了，气死我了，我站在门口看到对面乌桐心那嘚瑟的嘴脸我就好气啊。”
“我说嫂嫂啊，你就不能朝她打几枚铜币吗？钱我来出，你往她那边丢行吗？”云怀怨念十足的说道。