第35章
“卖完了?”
很多人不相信,叫嚷着要进去,只是最后也徒劳,因为酒真得卖完了。
这些没有品尝到美酒的客人顿时捶胸顿足,很是后悔。
接下来两天的时间里,花间一壶酒成为了长安人们嘴中热议的话题。
杨泰也开始在酒馆后院搭起来的棚子下面蒸馏酒了,一时间酒香四溢,香飘十里。
引来无数人驻足酒馆门前,仿佛深吸一口气便能醉仙梦死。
因此,越来越多的人知道花间酒,也知道了这酒确实很好。
只是产量也确实很低,每天仍然只有十五斤酒售卖,还是限定每人只能买半斤酒。
同时,酒馆内那三样佐酒小菜也受到酒客的追捧,尤其是那猪头肉,软烂细腻,味道独特。
人们也才知道原来贱肉也能做出如此美味,因此很多人想要买点猪肉回去自己炮制,一时间原本鲜有人问津的猪肉也越来越受到一些有钱人的钟爱,猪肉摊贩的老板也将猪肉的价格提高了两文钱。
然而,他们没有秘方,做出来的猪肉味道还是很难吃,因此很多人想要打探杨泰那卤菜的配方。
现在试营业三天的时间已经过去,酒馆内的卤菜也不是免费赠送了,猪耳朵一盘八十文,猪头肉一盘九十文,花生米依然赠送一盘,当然只限堂食。
外带就不会赠送花生米了。
小酒馆很奇怪,卤菜不单独售卖,这让很多不舍得花钱买酒的人,但是想要尝尝卤菜味道的人很是无奈。
现在小酒馆每天的营业额可以达到八十多两左右,多出来的十多两自然是卖卤菜赚来的,因为有些客人可不是只要一盘卤菜,而是一下子点个五六盘,只要在店内喝酒,卤菜是不限制供应的。
宋初雪很开心,因为这些钱杨泰都交给了自己打理,每天宋初雪最开心的就是关门的时候数钱。
这几天刘器和万不疑每天都会来酒馆小酌一杯,酒馆内最靠里的一张桌子现在已经成为了两人的专属座位,杨泰也会给他俩预留一斤酒,当然这个酒不算在一天十五斤的数量内。
他们也不会赶在酒馆高峰期内过来。
杨泰把他们当做朋友,也很感谢初来长安的时候,两人仗义出手相助。
因此给了他们特权。
无关乎规矩。
“泰哥,咱们现在已经有了将近两百两银子了,准备什么时候自己酿酒?你不是说现在直接买原酒成本太高了吗?”
忙完半天后,下午宋初雪见杨泰坐在院子里便问道。
“已经让张申去找粮商谈合作去了,酿酒的设备也让大虎去做了,等一切弄好,咱们就可以自己酿酒了。”
杨泰说完又问道:“咱们白酒还有多少库存?”
宋初雪现在已经成为了家里的管家婆,对一切关乎到钱的事情都很上心,凡事都想亲力亲为。
“库存还有不到两百斤酒。”
“还好,不过还是不够,让小虎继续收购原酒,咱们自己酿酒前,库存至少要够一个月的量。”
听杨泰这么说,宋初雪不解道:“买原酒不是成本高吗,咱们自己要酿酒了,还买那么多原酒来蒸馏,是不是有点浪费了。”
“酿酒不是一蹴而就的,最少需要一个月的时间才能出酒,另外,我总感觉咱们的酒馆开到现在太顺利了,可能后面会出现一些问题。”
“顺利不好吗?再说咱们开门做生意,又没偷没抢,能有什么问题?”
“没事,可能是我想多了,总之有备无患。”
见杨泰这么说,宋初雪也没有多问,只是心里不免觉得杨泰有点杞人忧天了。