父亲位高权重，母亲是文化界有名的大家，无论是在以前生病的日子还是现在恢复的时候，许许多多的人在他身边都是为了讨好或者捉弄他，只有两位父母才是真正无私地关爱自己，而现在又多了简家一家四口。
“谢谢叔叔阿姨，今天晚饭不能跟大家一起吃了。我爸爸妈妈今天好不容易能准时下班，我得赶回家跟他们一起吃晚饭。”
“哦这样啊，那确实是应该回家跟爸爸妈妈一起吃啊，你爸爸妈妈忙得很，要多点跟他们相处才好啊。”
单季青回家去，爸爸妈妈早就回来了，徐静在厨房里面忙活，单涛则收拾起了桌子，铺上桌布拿出碗筷，势必要给自家儿子一个难忘的晚餐。
菜很快热好，保姆被特意叮嘱过今晚不用做饭，单季青会从小饭馆买食物回来，刚刚徐静在厨房只是切好了饭后水果。
单季青吃得很开心，爸爸妈妈也跟着开心，一家人其乐融融地聊天说笑，这放在以前可是不可能发生的事，徐静和单涛想都不敢想。
细算起来，这个改变，好像是从结识简家人一家人开始的？
简家南这边，她们将单季青送走以后，简家南马上就关起门来，今天的南北小饭馆提前闭馆，为的就是——记账！
时间过得飞快，一转眼，她们家承包食堂已经过了一个月了，今天正好是月底结算发钱的日子。
她们跟学校签订了合同，由学校来代收饭钱等一切费用，自家则需要支付场地、水电、人工、食材等等许多费用，月底的时候，代收的饭钱将由学校统一交到账上。
只见苏琴轩面前放着厚厚几大沓书册，她自己呢，则拿着一把算盘念念有词，“人工……水电……”
紫阳花小学是小学初中部连在一起的学校，四百个小学生，还有三百个初中生，饭堂每天起码要准备上将近千份的早餐和午餐，有时候还要准备多出来的晚餐，为的就是晚上家长没时间来接的学生来吃。
基于它面对的是学生的特殊性，对食品安全和卫生有着极大的要求，苏琴轩和简阳平在这个方面费了很大精力，他们花了大价钱找的食材提供商，所有食材都几乎是当天采摘送到饭堂进行加工，食材的新鲜度和安全度都是很有保障的。
相应的，他们在这方面花的也是最多的钱。
“一个月七百五十五！“
苏琴轩算完，报了个数字。
简家北沉不住气，倒吸了口冷气：“嘶！”
简家南不说话，她早有准备，要是想做大生意，不下点本钱怎么行呢？
苏琴轩继续报数：“人工支出……水电支出……食材支出……总支出七百五十五！”
一连串的数字砸在可怜的简家北脑袋上，让他一时之间都忘了怎么个反应才好，这么多钱！都是哗啦啦花出去的！
啊！他的心好痛啊！
苏琴轩算完了总支出，将算盘一横，然后拿起新的账目，“那么接下来，就是总收入了！”
简家南在心里简单地算了一笔账，他们饭堂推出的是按月收费，每个人一天一元一角，一个月收一次钱，确定要参与的小孩由家长同意后收统一钱，这样一来就是……
“八千八百多！”几乎是在简家南心算出来的一瞬间，苏琴轩也报出了一个跟她的心酸结果相差无几的数字。
那么这两个数字相减，就是他们的利润了！
“哇！”这回张大嘴巴的轮到简家北了，“竟然这么多钱！”他惊讶道。
“是啊，竟然这么多钱！”
不算不知道，一算吓一跳，他们开了个小饭馆，起早贪黑地干活，赚的还都是辛苦钱，他们全家老小齐上阵辛辛苦苦赚的钱，大半年的收入竟然还比不上食堂一个月加起来的利润！
简家南若有所思地摸了摸下巴，然后喃喃开口：“这就是规模的优势了！”
从前他们只有四个人，只开了一家小饭馆，每个月是能赚钱，但是赚的不多，起码对比起来投入，确实不算多的。
但是现在，食堂承包的生意出来了，她们可以雇佣人去做，即便每个月的支出都是以前的好几倍，但是收入也翻了好几翻啊，这笔生意，稳赚不赔！
简家南欢呼一声：“好耶！”不枉他们这段时间提心吊胆这么久，只要最后结果是好的，那就行了！
而且，还赚了这么多钱！他们简直是鱼跃龙门啊！
别看苏琴轩和简阳平现在模样平静，但他们两人心里其实也很是激动，谁能想到，大半年前，他们还是从老家逃难一般北上宝安县，刚开始只是想要挣一口饭吃就不错了，哪里会想到，他们可以一步步，从摆摊子到开起了小饭馆，再从小饭馆到承包食堂了呢？
就算是刚开始，有人这样对他们说，他们也不会相信啊！
简家一家四口，现在都陷入到狂热的想象中。
简阳平：“要是按这个数字下去，我们每个月都可以赚到这笔钱，现在饭堂新开，送来的家长也不多，随着时间的发展，选择饭堂的学生会越来越多的！”