要做好吃的油炸糕。先要把糯米表皮准备好。糯米粉里加上白糖，酵母粉，再加水揉成团。等到面团内部已经有密密麻麻的细小气泡之后，就是发酵好了。当然了，有些人喜欢吃烫面做的油炸糕。那更简单，就是用滚烫的开水和面，就不用发酵，而且这样也比较简单，适合不会发酵的新手来做。用两种不同做法做出来的油炸糕，口感上是有一定区别的。糯米做的油炸糕味道更加香甜，而且口感也更加柔软，带着一股淡淡的糯米香味。烫面做的油炸糕则口感更加筋道一些。周七家里比较常吃的就是糯米做的油炸糕。取一块糯米面包上不同的馅料。红豆沙可以直接用，红糖和白糖则要往里面兑上一点面粉，这样炸出来的油炸糕，里面不是一团糖水，而是半透明，有一点粘稠度的糖稀。这样做主要是为了防止口腔烫伤。毕竟炸好的油炸糕温度非常高，如果只放糖，经过高温烹制后变成了糖水，一下子流到口腔当中，一定会把嘴巴烫伤的。周七和周爱国的手速非常快。起锅烧油，油温五成热，就可以往里下被压成饼状的糯米团了。炸的时候一定要有点耐心，小火慢炸。等到表皮变得金黄酥脆就可以出锅了。而这个时候，客厅里，被三个女孩包围着的李丽洁。已经彻底沦陷了。“姐姐，有手艺这么好的儿子，你的身材怎么还保持的这么好啊？看起来像小姑娘一样。”“姐姐你长得真秀气，怪不得周七长得这么可爱呢，原来是遗传了妈妈呀。”“姐姐，你家里收拾的真干净唉，一边上班还要一边收拾家，还能把家里收拾的这么好，你可真厉害。”“姐姐……”很好。一人一句话，直接把李丽洁给钓成翘嘴了。李丽洁一开始还没什么感觉，但是在一声声夸赞之中逐渐迷失了自我，嘴角就没有下来过。心里爽的不行，但是嘴上还要谦虚一下。“哪有啊，你们太夸张了。”“我就是随便收拾收拾，跟人家真干净的比我这都快成猪窝了。”“哎哟，也没有了，不过周七皮肤好，确实是遗传了我，他爸那个皮肤就不行，都30多的人了，快奔40了还长痘呢。”“哎哟，还有面膜啊？这面膜很贵吧，你们小姑娘留着用，我这个年纪用了浪费。”大家坐在一起说说笑笑。完全不顾厨房里这爷俩的死活。忙碌了一早上的大周师傅和小周师傅，累的全身都是汗。听到客厅里传来一阵阵的笑声，周爱国有点着急，但又撇不下手里的活，他一脸幽怨的往盆里的黄瓜上倒调料。“你说说，昨天你妈还老大不愿意，在公交车上就跟我吃醋，谁知道她今天笑的比谁都开心。”周七倒是没觉得意外。“我妈不就那么个人吗？刀子嘴豆腐心，你多哄哄不就没事了吗？”“……你小子懂的还挺多呀。”“一般一般，电视剧里都这么演的。”“以后禁止你看电视剧。”“啊？？？”鸡蛋羹已经做好，在锅里温着，直接端上桌就可以了。油炸糕的香气一阵一阵的传了出来。大家都有些等不及了。等到第一盘空心油炸糕上桌。什么好吃不好吃，爱吃不爱吃，减肥不减肥。就通通被甩在脑后了。“咔嚓”一声。酥脆的外皮被牙齿轻轻磕破，接着就感受到软糯的质感，再往下则是豆沙的香甜。糯米的清香，油炸的酥香，豆沙的甜香。三种不同的香气同时在口中回荡。这个油炸糕一入口，秦依然早就忘了刚才发过的誓言。减肥？不存在的。跳舞？明天再说。现在就是老师站在她的面前，用恶狠狠的盯着她，她也要先把这一个油炸糕吃完！太香了，真的是太香了！油炸的东西，再加上让人上瘾的糖分。只要吃进肚子里，笑容会先肥肉一步在脸上出现的。“这个红糖的真的好好吃啊！”张薇特别喜欢吃油炸糕，时不时的还去食堂买一些。但是食堂做的油炸糕都是提前炸出来的，等到她买到，拿回宿舍想要享用的时候，外皮已经不脆了。而且食堂给的馅料也不会这么多。她忍不住说道。“我们食堂也有这个，一点点红糖都放的抠抠搜搜的，一斤糖恨不得能用半年，好像也不是糯米皮，反正口感很奇怪。”周七把鸡蛋羹端上来，上面按照个人不同的口味，分别放了香油和酱油。听见她的话，笑着解释道。“外面为了降低成本，一般不会用纯的糯米粉，要么就直接用面粉，要么就两个掺在一起。”“至于内馅放的少，一来是为了节省成本，二来是又油又甜的东西往往很容易腻，少放一点，这样你能多吃几个。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！真的是买的不如卖的精。苏亭月一开始对油炸糕态度很暧昧，说不上：（）满级小孩哥，重生夜市美食之王