清液糖浆加热重新结晶，冷却后就是白糖了。这个法子是宁澜改良过的，若像古书中说的将黑糖置于漏斗中，用黄泥水直接冲淋，留在漏斗的白色晶体就是白糖，但这样会冲走一部分糖分。
做出来的软糖宁澜一小部分放在点心铺售卖，剩下的都给了刘承。他点心铺里的软糖是散着卖的，刘承那边则做了许多精致的盒子走高端路线。
四斤的水果才可以做出一斤的软糖，一斤橘子软糖坐下来成本在80文左右，宁澜店里售卖160文斤，野生猕猴桃收的价格便宜，一斤猕猴桃软糖的成本也在60文了，店里卖130文斤。
以后从商队里买猕猴桃价格会高，这样定价也是为了留出活动空间。他给刘承的价格分别是130文和110文每斤。
“哥哥和笑笑姐身上都是甜味儿，”宁磊放学路上碰见下了工的宁澜和笑笑。
宁磊爱吃橘子味儿的软糖，笑笑爱吃猕猴桃的，糖吃多蛀牙，宁澜拘着他们不叫多吃，反倒是他自己，切糖时一块儿一块儿的往嘴里放，饭都不怎么吃了。
软糖做出来宁澜给三爷爷、李大夫和文伯送了一些叫他们留着吃，吃甜食会让人心情变好。老人一辈子不知道要经历多少事儿，像他现世的爷爷奶奶，心里有多少苦都不在小辈面前说的。
阿爷阿奶那里，宁澜趁宁磊休沐带上笑笑三人一起去的。
“这可是好东西，”阿爷阿奶吃了一块儿糖就不舍的吃了，给舅舅舅妈明芳各分了一块儿，“留着叫你们小辈慢慢吃。”
“咱自己做的，阿爷阿奶想吃多少都有，”宁澜笑着安两位老人的心。
“宁澜是个孝顺的，”舅妈在一遍感慨，“这几年家里多亏你了，糕点和采药让我们赚了不少钱。这不秋收完，你舅舅专门留出一块儿地打算种些中药呢。”
“这不值当什么，我这次来也想给舅舅舅妈说，之后糕点就不用再给我分成了。”
“这怎么行，”宁澜此话一出，阿爷阿奶舅舅舅妈都不同意。
“这几年给分成不少了，买断方子绰绰有余，我再收就不合适了，”宁澜正色道。
“成，都听你的，”罗舅舅也不矫情，话题一拐，“你们这次来的巧，正好在这儿多住几日，你表妹就要成亲了。”
“当真，那真是要恭喜了，谁家的人，怎么也没听舅舅说过。”
成亲是喜事，只是两个小姑娘听见这种事还是害羞，明芳就拉着笑笑去她屋里说悄悄话了。
“镇上的一户人家，那家人口简单，明芳嫁过去我们也放心，”罗舅舅乐呵呵道。
旁边舅妈一听舅舅说起笑笑的婚事就悄悄拿手帕擦泪，阿奶拉着她的手小声劝慰。
罗舅舅解释道，“你舅妈不舍得，去年那家人就想娶，我们留了一年，如今明芳也16了，不好一直留着。”
“舅妈也别伤心，赶明儿叫舅舅在镇上买个院子，你们住过去就能常和表妹见面了，”宁澜也跟着劝。
“哎，这注意好，”罗舅舅拍手应好，“正好叫爹娘去镇上享享福。”
这么多人注意力都放在她身上，舅妈觉着不好意思，说了一声就去厨房忙活了。
吃完饭又陪阿爷阿奶说了一会儿话，宁澜带着宁磊回家了，他还要忙着做糖的事，宁磊也要读书，只能等表妹成亲那日再过来，笑笑留下陪着明芳。
“好快呀，哥哥，我又长大了一岁，”回去的路上宁磊拉着宁澜的衣角，他哥哥牛车架的不稳，颠来颠去的。
“可不是，你姐姐再过两年也要成亲了，”宁澜落寞道，如舅舅所说，女孩子留到16岁成亲已是极限了，宁澜有现代人的灵魂不在乎别人怎么说，但他能替笑笑不在乎吗。
“笑笑姐会过的很好的，我会一直护着她。”
“乖。”
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“大旺哥，今天辛苦你了，”到家后宁澜先来糖作坊接他家的猫猫狗狗，自从这一大片地围了起来，宁澜每日上工大都会把小黑小九泡泡儿带过来放它们随便跑撒欢了，也不用担心跑丢了。
宁大旺依然憨憨的，“都是应该的。”
宁澜找到小黑它正蔫蔫儿地趴着没什么精神，不远处还有它吐出来的橘子残渣，宁澜哭笑不得，摸着小黑的头，“傻子，是不是橘子渣吃多了。”
狗狗可以吃橘子和猕猴桃，但吃多了会拉肚子呕吐，平时的水果残渣宁澜都及时扔到一个坑里沤肥了，偶尔才喂一点。今日只有大旺哥一个，想必是残渣没及时处理，小黑贪嘴多吃了几口。
“大旺哥，劳烦你倒些温水来，”小黑见着宁澜嘴里一直低声“嗷呜嗷呜”地叫，宁澜只得喊宁大旺帮忙。