一见菜上来，他就坐不动了，起身运筷飞快。
“吧唧吧唧。”尝了两口，唔，好像还没半夏姐姐做的好吃。
季半夏也只是夹筷浅尝辄止。
他吃惯了御宴，再吃这市井之间的酒楼饭菜，不过是寻常。
这还是因他此前过惯了苦日子，看不得浪费。若京城那些养尊处优的贵人，看到如此粗糙的吃食，早就厌恶地皱眉离席。
伏成周和陆雩倒没有很在意，或者说这会儿两人的心思都没有放在吃上。
伏成周给陆雩倒了一杯温酒，道：陆兄，你四月应当要继续参加府试？陆雩点了点头。府试之后，还有院试。科考之路漫漫。
那我这里就先住你三场连捷了，早日考中秀才。伏成周抱拳，随后举杯将酒一饮而尽。陆雩也饮了一杯，哈得直咳嗽。
古代的酒怎么说呢……味道与现代差别极大。黄酒既浑浊味儿又冲。他只恨自己不记得制酒工艺，否则在古代卖酒，分分钟也能发家致富。
“陆兄你的酒量也太差了。”伏成周大笑，调侃道：“这可不行，往后若你金殿传胪当了官，少不了喝酒应酬。你这酒量，还需锻炼。”
“算了我喝茶吧。”陆雩给自己另倒了一杯，“我以茶代酒。”
酒过三巡，伏成周夹了块肉放进嘴里嚼巴，便迫不及待开口道：“对了陆兄，此前我们讨论的开酒楼一事……”
陆雩道：店面地址你可以先找起来了。至于食材供应商，我现在还没个头绪。等下月我搬来县里再说。”
伏成周闻言愣了一下，忍不住道：不先物色几个大厨？≈34
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酒楼，卖得就是酒，以及食味。
兴丰酒楼正是有店老板特地从姑苏请来的三名大厨坐镇，才能长盛不衰，食客如云。
伏成周本来还寻思要不高价把兴丰酒楼的这任大厨挖过来算了。但这样做未免太不地道，届时他们肯定会被兴丰酒楼针对。
陆雩摇头道：我开的酒楼，不需要大厨。最重要的是食材，只需食材新鲜即可。
这下不光伏成周，季半夏和李孝雨都转头看向他，面色微愕然。
“陆兄，莫非你要卖生食？”伏成周忍不住问。
他听闻南越地区喜食生腌海产品。但地域之间饮食风俗差距极大，像他们江南，就无一人敢吃生食。
“万万不可啊陆兄。”没等他回答，伏成周就劝道：“生食吃了会坏肚子，眉时没开两天，我们酒楼就要倒闭了，还得倒赔食客治药费。
陆雩哭笑不得，“谁说我要卖生食了，我卖熟食，煮熟的食物。”“是古董羹？”季半夏开口道。
陆雩点头，是，此物又名火锅，顾名思义，就是将食材放入火煮着的沸汤锅中现煮现吃。食客自己动手，因而并不需要厨师。
“这个吃法倒是新鲜，我闻所未闻。”伏成周道。
陆雩：“要的就是这个效果，等火锅酒楼一开，我们就是祁县独一份。”
季半夏道：“古董在南方少，北方吃的人很多。天气一冷，人们都爱在家中吃上一份古董薰暖暖身子。”
他前世在宫里也吃过。不过是羊肉清汤羹，味道相当不错。
“可这火锅，好吃吗？”伏成周疑惑。