开?门收拾好,没多?长时间托尼就冒泡过来。
看着苏平乐正在指挥彼得搓冰粉,对此十分好奇,只是?看了一眼,又露出嫌弃的表情。
“看起来像是?大鼻涕一样。”
彼得回过神?看到斯塔克,一脸的惊喜,“确实有些像,但苏说?等下做好了会?非常好吃。”
“不要只看表面。”
托尼举起双手,笑着询问道:“有什?么吃的吗?”
“嗯,今天有炒米粉。”苏平乐介绍:“但可能会?有点辣,你要尝尝看吗?”
“给我来一份吧,但别太辣了。”
苏平乐笑着点点头应声,转身开?始准备做菜。
新疆炒米粉如果?想要做的好,这前期的辣酱要调制好。
辣酱用到的材料基本上都是?各种辣椒和番茄酱,颜色看起来好看,但同样辣味十足。
既然托尼说?不想吃太辣的,所以苏平乐也没给对方放的太多?。
新疆炒米粉,做起来并不很难。这种在中国,很多?餐厅都会?有的菜品,至少在苏平乐看起来确实不算很难。
料理起来,也就是?把?牛肉炒熟加入芹菜,放上自己昨天晚上做的酱料之后,再加上一些高汤稍稍微炖煮冒泡之后,然后加入米粉,等着收汁就可以。
牛肉在下锅炒制的时候,要稍稍挂桨,这样做出来之后,味道才会?鲜嫩。
准备好材料之后,苏平乐就火速的下锅。热油和牛肉炒之后,香味几乎在小店里藏不住,而辣椒酱下锅之后,更是?让旁边的彼得咳嗽出声,外面的托尼一脸惊讶。
“这确定是?不太辣的味道?”
苏平乐点头:“先尝尝看。”
收汁的时间比较长,苏平乐在旁边的小锅里还烙了两张饼。
钢炉在家里,不然自己还可以做点烤馕,搭配上新疆米粉,滋味绝对好。
彼得的冰粉搓的差不多?之后,苏平乐就开?始教他加入一点石灰水。
“这个可以吗?”
“嗯。”苏平乐点头:“豆腐里也会?有石灰水,而且这都是?可以使用级别的。”
“豆腐里竟然会?放这个吗?”
苏平乐侧头看他,“下次我做豆腐给你看?”
彼得张张嘴,“苏小姐真的没有不会?的东西吗?”
“不会?的东西?”苏平乐歪头:“我可以学习。”
彼得按着苏平乐的方法,将放上石灰水的冰粉水放到冰箱里,接下来就是?等着冰粉凝固就可以。
做好冰粉之后,苏平乐又转头把?炒米粉盛出来,给托尼端了出去。
托尼看看眼前的米粉,又侧头看向苏平乐,“你确定这是?微辣的?”
苏平乐点头:“如果?太辣的话?,刚才准备的甜点,就是?解辣用的。”
“不是?才刚放到冰箱里?”
苏平乐压低声线,“太辣的话?,我也可以马上给你弄出来。”
“微辣……”
“对我来说?的微辣。”
托尼无奈的侧头看向苏平乐,但很快就被笑眯眯的苏平乐塞到手里一双筷子。
彼得此刻也有些好奇,“我也很好奇是?什?么味道的,斯塔克先生,请您稍微形容一下。”
“这样搞得我有些压力了。”
托尼拿着筷子,低头看了一眼自己跟前的餐盘。