浓稠的米粥端出来的时候，还在翻滚。香味随着咕嘟咕嘟的泡泡冒出来，单单这个就惹人食指大动。
接下来送上来的就是牛肉、切得薄薄的鲍鱼、螺肉、以?及一份已经被切块的螃蟹。
“东西都上全了，粥底火锅，请慢慢享用。”
第83章生腌。
粥底火锅，吃的就是食材新鲜。
好的牛肉切成薄片加上一颗鸡蛋，涮的时候，一片肉放在白?粥里来回翻转几次，在肉变了颜色之后?，就可以拿出来沾上蘸料入口。
至于蘸料一般也非常简单，酱油、姜丝，有?些地?方还会?放上些许葱丝，但主要吃的就是食材的鲜味。
广东人常常说，最食材最高的评价，那必然是‘鸡有鸡味，鱼有?鱼味’。
而且，吃这个?粥底火锅，自然也不能太着急。
一坨肉丢下去，外面煮老了，里面还有?些夹生，自然也不太好。
所以，在苏平乐的指挥下，桌子跟前的两个?人都?伸着脖子开始拿着筷子在锅里来回的涮动，一片牛肉变色之后?，两个?人拿出来，又在苏平乐的提示下，沾上蘸料，夹上一点姜丝送入口中。
牛肉被米粥煮过之后?，肉片上带着些许的米香。入口的时候因为蛋液的原因很滑嫩。姜丝酱油提味，姜丝增加口感?，这绝对是他们之前很少尝试过的吃法，而且味道确实不错。
牛肉柔和，米粥吃起来入口顺滑。两者结合，绝对是一加一大于二的效果，特别是汉克来看，估计只会?更多，在他看来苏平乐每次的手?艺，都?像是神来之笔，着实让他有?些好奇。
牛肉之后?，自然少不了的海鲜。
鲍鱼煮制的时间同样也不太适合太长，煮的老了嚼起来像是橡皮。而且，苏平乐将鲍鱼切成薄片，入口的时候很方便，就算是生食，站着酱油味道同样也很好。
鱼片熟的速度只会?更快，鱼肉微微卷曲之后?，就可以入口。
鲜香十足，两个?人吃的幸福感?满满。
特别是汉克。
一改前几日苏平乐走之后?，有?些茶饭不思的样子，吃了不少牛肉不少，海鲜也吃了不少。最后?觉得差不多的时候，在苏平乐惊讶的目光下，让苏平乐放了素材煮的粥，也吃的干净。
一个?厨师最大的满足感?大概就来源于此。
知道苏平乐回来之后?，这段时间的下午，苏平乐又是不得闲。
接连的几个?电话，将接下来苏平乐的午后?都?预定下来。有?些朋友还因为吃不到当天苏平乐自己制作的菜肴，而有?些愤慨，非要说挂断电话准备去决斗。
而知道苏平乐忙起来之后?，彼得和内德两人马上就过来帮忙，一起来的当然少不了MJ。
对方看到苏平乐惊讶的目光，理所当然的回答，“我当然不可能只让这两个?人过来吃独食。”
反正?自从上次的生蚝之后?，MJ就彻底被苏平乐的厨艺征服。
今天的这一餐，是要做给戴安娜吃的。对方来的很早，过来的时候苏平乐还在准备，一边聊天对方还品尝着苏平乐制作好的料理，看起来相谈甚欢。
彼得和内德两人已经将苏平乐这里常常来的熟客都?见过，戴安娜自然也不例外。所以剩下的MJ看到对方自然少不了惊讶。
将人送走之后?，三个?人眼中的惊喜都?毫不掩饰。
苏平乐见三个?人要讨论起来，出声说道：“收拾好之后?，坐下来给你们弄点好吃的。”
苏平乐收拾着东西去到露台，三个?人吵吵闹闹的开始收拾桌子。客厅里的餐桌很快就被收拾出来，而一股香味也很快飘散过来。
几个?人前后?来到露台的门口，看着苏平乐干脆利索的烤串手?法，已经不觉得惊讶。
这段时间他们跟着苏平乐也见识了很多中国的烹饪方式，苏平乐就像是中国菜的维基百科，说起来什么东西都?头头是道，甚至一些东西的历史?她?也能讲的很清楚。
现在不止中餐，甚至一些他们这里的当地?菜肴的起源，苏平乐也能说个?一二。
几个?人陆续进到露台，一股冷风迎面吹过来。
还是2月份的天气，虽说苏平乐的露台上没?有?落雪。但纽约的天气还是很冷，周围也没?有?什么遮挡的东西，大家目光落在苏平乐身上，都?忍不住感?叹。
“苏还好吗？会?不会?觉得冷？”
“待在烤架跟前，怎么可能会?冷呢？”
一边说着，苏平乐将手?上的串子递给三个?人，“先吃着，冰箱里有?饮料。我自己做的乌梅汁在炉子上，想喝热的或者冷的，你们自己选择吧。”
MJ先伸手?接过串串，轻嗅了一下。