日排行周排行月排行日推荐周推荐月推荐

耗子小说网>如何成为烘焙师>第153章 面包组的新一天

第153章 面包组的新一天(第1页)

在面包组那弥漫着麦香与酵母香气的操作间里,新的一天拉开了帷幕。刘时晴像往常一样,迈着轻快的步伐走进了面包组的工作区域,准备迎接又一天充满挑战与乐趣的工作。“早啊,时晴!”吴大姐那爽朗的声音率先响起,手里还熟练地摆弄着一块面团。“早呀,吴大姐!”刘时晴笑着回应,目光在周围的同事身上一一扫过。付大姐正忙着整理工具,迪娜姐姐已经在检查原料了,而王华则在和旁边的人小声交流着什么。这时,王师傅那边可是热闹非凡。马姐姐站在王师傅旁边,眼睛紧紧盯着王师傅的一举一动,就像一个渴望知识的小学生。“马组长,这打甜面啊,面粉和糖的比例可得拿捏好了。你看啊,这糖要是多了,烤出来的面包甜得能把人的牙给甜掉;要是少了呢,那可就没了甜面的灵魂咯!”王师傅一边说着,一边熟练地把面粉倒入和面机。马姐姐连连点头,眼睛都不眨一下,生怕错过任何一个细节。“王师傅,那这水的温度呢?也有讲究吧?”“那当然啦!水温就像给面团做按摩的温度,太高了,面团就‘发脾气’,发不起来;太低了,面团就会‘偷懒’,也不给你好好发酵。”王师傅幽默地回答,逗得周围的人都笑了起来。在另一边,裴大姐正认真地跟着同事学习称面包的克数。“哎呀,这个好像不太容易呢。”裴大姐小声嘀咕着。旁边的同事笑着鼓励她:“裴大姐,你别着急,刚开始都这样。你看,就像这样把面包放在秤上,眼睛平视刻度。”裴大姐深吸一口气,又拿起一个面包放在秤上,小心翼翼地调整着姿势。“嗯,这次好像好点了。”刘时晴走过去,笑着说:“裴大姐,你学得很快呢!我刚开始学的时候,那面包在秤上就像个调皮的小娃娃,怎么都称不准。”裴大姐被逗笑了:“哈哈,时晴你真会说笑。不过有你们在,感觉我也充满了干劲。”这时,迪娜姐姐走过来,手里拿着一个新的面包配方。“姐妹们,快来看看这个新配方,好像是个新口味的面包呢!”大家都围了过去,七嘴八舌地讨论起来。“这个原料的搭配有点新奇啊,不知道做出来味道怎么样。”吴大姐皱着眉头,仔细研究着配方。“管它呢,试试就知道了。说不定我们能做出个爆款面包呢!”付大姐倒是充满信心。王师傅也凑了过来:“嗯,这个配方有点意思。不过有些步骤可能需要调整一下,我觉得这个发酵的时间可以稍微缩短一点。”大家又开始围绕王师傅的建议讨论起来,各抒己见。刘时晴也忍不住发表自己的看法:“我觉得在揉面的时候,可以多揉一会儿,这样面团的筋性可能会更好。”“嗯,时晴说得有道理。”马姐姐点头赞同。就在大家讨论得热火朝天的时候,突然听到一声惊呼。原来是裴大姐在包老婆饼的时候,馅料不小心挤了出来。“哎呀,这可怎么办?”裴大姐有点着急。刘时晴赶紧跑过去:“裴大姐,别慌。你看,把多余的馅料弄回去一点,然后再慢慢包起来。就像这样……”说着,刘时晴拿起一个老婆饼,示范给裴大姐看。裴大姐照着做,果然成功把老婆饼包好了。“谢谢你啊,时晴。要不是你,我都不知道该怎么办了。”“没事的,裴大姐。我们都是在学习中进步嘛!”刘时晴笑着回答。过了一会儿,吴大姐突然想起了什么:“对了,迪娜,昨天吴主管说的那个新的排班计划,你知道具体情况吗?”迪娜姐姐摇了摇头:“我也不太清楚呢。吴大姐,你有听到什么消息吗?”吴大姐耸耸肩:“我也只是听到一点风声,好像之后会有一些新的任务分配。也不知道是好是坏。”“哎呀,不管怎样,我们把面包做好就行啦!”付大姐乐观地说。“也是,兵来将挡,水来土掩。”刘时晴也附和道。王师傅又开始指导马姐姐打面了:“马组长,你看,这大列巴的面要打得硬一点,这样做出来才有嚼劲。”马姐姐用力点了点头,手上更加用力地揉着面团。“嘿,你们看马姐姐,这架势,感觉能把面团揉出花来呢!”刘时晴开玩笑地说。大家又笑成了一团。在一片欢声笑语中,面包组的工作有条不紊地进行着。裴大姐逐渐熟练地掌握了称面包和包老婆饼的技巧,脸上露出了欣慰的笑容。“我感觉我现在越来越熟练了,多亏了大家的帮助。”裴大姐感激地说。“别客气,裴大姐。我们是一个团队嘛!”大家纷纷回应。不知不觉,到了中午休息时间。大家围坐在一起,一边吃着午饭,一边继续聊天。“你们说,我们做的面包,有没有人会一边吃一边夸好吃呢?”刘时晴笑着问。,!“那肯定有啊!我们做的面包这么美味,谁吃了都会赞不绝口的。”吴大姐自信地说。“说不定还会有人因为我们的面包,专门跑来我们店里呢!”付大姐也跟着说。大家你一言我一语,想象着顾客们品尝面包时满足的表情,心里都充满了成就感。下午的工作开始后,王师傅决定尝试用新的方法来制作德式红豆面包。“姐妹们,用这种新的搅拌方式来处理红豆馅和面团。”王师傅兴致勃勃地说。大家都充满期待地看着王师傅的操作。刘时晴好奇地问:“王师傅,这种方法做出来的面包会有什么不一样呢?”王师傅神秘地一笑:“等做出来你们就知道啦!肯定会给你们一个惊喜。”在制作过程中,大家都积极地帮忙。迪娜姐姐帮忙准备红豆馅,吴大姐和付大姐则协助王师傅处理面团。刘时晴和马姐姐在旁边认真地学习,时不时提出一些问题。“王师傅,这个面团发酵到什么程度才算好呢?”马姐姐问。王师傅看了看面团:“你看,当面团发到两倍大,用手指戳一下,面团不回缩,就差不多了。不过这也需要经验积累哦!”经过一番努力,新的德式红豆面包终于出炉了。那浓郁的香气弥漫在整个操作间。“哇,好香啊!”裴大姐忍不住赞叹道。大家纷纷凑过去,看着那金黄的面包,上面点缀着饱满的红豆,让人垂涎欲滴。“快来尝尝!”王师傅招呼大家。每个人都拿起一个面包,小心翼翼地咬了一口。“嗯,太好吃了!”刘时晴竖起大拇指。大家一边品尝着美味的面包,一边继续讨论着接下来的工作。“今天我们学会了这么多新的方法,以后可以多尝试一些创新。”迪娜姐姐说。“没错,说不定我们能创造出更多受欢迎的面包呢!”付大姐点头赞同。随着时间的推移,一天的工作接近尾声。面包组的成员们虽然有些疲惫,但脸上都洋溢着满足的笑容。“今天又是充实的一天啊!”刘时晴感慨道。“是啊,大家都辛苦了。明天继续加油!”吴大姐鼓励大家。在欢声笑语中,大家结束了这一天的工作,期待着新的一天又会有什么样的挑战和惊喜等待着他们。:()成为烘焙师的女孩

书友推荐:含泪做1千里宦途以婚为名鱼目珠子(高干1v1)触手怪她只想生存穿书后成了狼孩七零宠婚:撩硬汉!生三胎官婿美人香陈放顾静姝官场:从离婚后扶摇直上青花冷(先婚后爱H)陈六何沈轻舞在北宋当陪房误入官路无敌从觉醒武器大师开始官道之权势滔天重生七零:糙汉老公掐腰宠古代猎户的养家日常不乖(姐夫,出轨)官途,搭上女领导之后!
书友收藏:千里宦途天才少年,开局便是救世主被嫡姐换亲之后惊悚直播:黏人病娇邪神来敲门官场:从离婚后扶摇直上潜意识修改器(nph)七零大杂院小寡妇青花冷(先婚后爱H)优质肉棒攻略系统(np高辣文)开局一杆大狙,爆杀十万鞑子替嫡姐爬上龙床,她宠冠后宫巅峰红颜:从咸鱼翻身开始直播写纯爱文的我在虫族封神一品红人在北宋当陪房钟离先生一直在穿越认知性偏差投喂流放罪臣后,她被迫现形了大王万万不可!官途:权力巅峰